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「領上食品」逾2千公斤肉品退貨

〔自由時報記者邱奕統／桃園報導〕「農正鮮」公司生鮮肉品違法添加保水劑，縣府衛生局追查發現，縣內七家中、小學團膳業者、三所監獄、兩處國軍副食品供應中心都用過該公司肉品，估計有四十八所學校、軍方單位、監獄可能全都吃過。衛生局強調，保水劑是合法添加劑，民眾無須過度恐慌；營養師也說，除非是腎臟病患，否則不用太擔心。

衛生局食品藥物管理科科長劉麗文表示，保水劑是磷酸鹽或多重磷酸鹽類，是合法的食品添加物，這次事件是廠商違法使用，依法，保水劑僅限使用在加工肉製品或魚肉煉製品等，生鮮肉品不能添加，可罰款三萬元至三百萬元，詐欺刑責由高雄地檢署偵辦中。

衛生局追查，添加保水劑的肉品來源是蘆竹鄉「領上食品有限公司」，是「農正鮮」下游業者「樂騏食品公司」的經銷商。衛生局昨天稽查時，業者已將二○三四公斤肉品退貨，廠內並未發現違規肉品；但清查縣內學校營養午餐團膳業者，有七家曾使用過「樂騏」肉品，供餐給四十八所國中、小學，目前已退貨。

另外，位於縣內的台北、桃園與龍潭三所監獄，及國軍桃園、中壢兩個副食品供應中心也有「樂騏」肉品，都已封存停用。

衛生福利部桃園醫院營養師范純美表示，加工肉品磷酸鹽用量，每公斤肉品不得超過三公克，攝取過量會影響鈣質吸收，導致體內離子不平衡，恐造成骨頭病變、骨質疏鬆或皮膚癢等症狀。正常飲食很難會攝取過量的磷酸鹽，磷酸鹽對腎臟病患者有較大的威脅，民眾若擔心攝取過量，可以多喝水促進代謝。

國防部今天表示，「 農正鮮公司」長期以保水劑增重牛豬羊肉販售國軍，國防部強烈譴責，將依法停權及求償，並普查全軍尿蛋白及腎功能指標異常人員。

 

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